Cronaca, 17 Novembre 2023 alle 12:26:05

Il Grottino a Gualdo Cattaneo entra nella Guida Michelin

Premiati l'impegno e la professionalita' di Raffaele e Giorgiana, titolari dell'Hosteria

La scommessa imprenditoriale di Raffaele e Giorgiana partita a Luglio 2020 con l'inaugurazione dell'Hosteria il "Grottino" nel centro storico di Gualdo Cattaneo oggi ottiene un riconoscimento prestigioso entrando a pieno titolo nella guida Michelin.

Con soddisfazione ed orgoglio nella guida Michelin si legge testualmente: "Tra le morbide valli che si aprono intorno all'antico borgo medievale di Gualdo Cattaneo, a poca distanza da Foligno, Il Grottino è un palazzetto del gusto, meta ideale per chi è alla ricerca di un'esperienza autentica tra i profumi e i sapori tipici dell'Umbria.

Via libera ai tartufi e ai prodotti a km 0, con un'attenzione particolare alla carne, rigorosamente cotta sulla griglia a vista dove sulle braci, oltre ai prodotti di allevamenti locali, viene proposta una selezione pregiata di manzetta prussiana."

Per questo importante encomio che hanno conseguito dopo soli 3 anni dall'apertura della loro struttura, vogliono condividere questo successo con tutto il personale che lavora nella struttura, con chi da quando hanno deciso di scommettere su questo splendido borgo medievale li ha sempre aiutati e fatti sentire parte integrante della comunità gualdese.

Un doveroso ringraziamento va soprattutto ai tanti clienti affezionati, che con il passare del tempo sono aumentati notevolmente. Raffaele e Giorgiana sottolineano come uno dei pilastri fondamentali della loro azienda è quello di avere una clientela soddisfatta, dove con il loro impegno al Grottino trasformano ogni portata in un'esperienza unica.