Specialita' alimentari ed eventi culturali: trenta i banchi presenti

‘Cibi del Mondo' al ‘centro del mondo': il trasferimento del grande festival internazionale dell'alimentazione e della cultura, da Bevagna a Foligno incontra il consenso del grande pubblico e degli operatori.

Il bilancio del primo giorno e mezzo di attività dimostra un importante afflusso di pubblico di tutte le età, in particolar modo dal resto dell'Umbria con significati che presenze dal vicino entroterra marchigiano.

Oggi e domani, i trenta stand, con specialità tipiche dai cinque continenti e dal resto d'Italia, resteranno aperti dal mezzogiorno alla mezzanotte per un week end all'insegna delle degustazioni enogastronomiche. tempèo permettendo. La pioggia, infatti, potrebbe rallentare il flusso dei bongustai.

In calendario anche eventi culturali: oggi, sabato alle 17, convegno ‘Cibo: occasione di incontro ed opportunità di lavoro' nella Sala Fittajoli del Palazzo Comunale in piazza della Repubblica.

Domenica sarà la volta del talk show ‘Storia dei popoli attraverso il cibo' alle 17 sempre alla Sala Fittajoli.

Il menù da guinness prevede alcune novità, tra le quali paella spagnola, pesce asado argentino, tacos e burritos messicani, ma anche sacher di Salisburgo, champagne francese e tipicità del Kurdistan tanto per dare un piccolo assaggio del menù. Sul piatto anche le eccellenze italiane dal pane cunzato siciliano alle birre piemontesi, dagli arrosticini abruzzesi ai salumi e formaggi della Valnerina terremotata.

Senza dimenticare le lumache e la trippa provenineti da Bevagna.